2017年08月10日

粉にこだわる カプート(CAPUTO)

イタリアのカプート社の小麦は
時間をかけてゆっくりすりつぶす伝統的な手法を用いて
製粉しています。

一番人気は、赤い袋のサイコロッソ
弾力の強いグルテンがある小麦粉で、長時間の発酵にも耐えられます。、
伝統的なナポリピッツァ作りにも最適

青い袋のクラッシカは、きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によくなじみます。
サクサクと軽い仕上がりの生地でお菓子用に適しています

黄色い袋のセモラ・リマチナータ
細挽きのセモリナ粉で手打ちパスタやパン作りに。
またピッツァの打ち粉としてもお使いいただけます。
以前、セモリナ粉で作った手作りのクラッカーをお客様から頂いたことがあります。
ローズマリーを入れて焼き上げていました。
噛むほどに味わいが増すので、いかん!
食いしん坊魂に火がつきまして
すぐにワインや生ハム、チーズが欲しくなりましたよ
セモリナ粉これ.png









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2017年08月09日

ワイン塩(セルデヴァンsel de Vin )

人気のワイン塩
実は3種類にございます

1番人気のメルロー 鮮やかなルビー色
ワインの風味が、ハーブがお肉やハーブに合います
 
シラーは、ワインレッド
シラーのスパイシーで黒胡椒のような香りも残るこの塩は、焼き肉やラムに合います。
サラダとも相性が良いです。

ソーヴィニヨンは、色は黒
イルドレ島産の海塩とワインが醸し出す繊細な香りが特徴。
魚介類には絶対これ!

ワインソルト.png

迷います。でも悩むなかれ、
はずれはございません。どれも美味でございますので
ワイン好きな方へのプレゼントにぜひどうぞ



       
posted by magazzino at 16:02| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月08日

グラハムクラッカー Diamond BAKERY <GRAHAM CRACKERS CINNAMON>

グラハムクラッカーのシナモンございます。
この商品は、沖縄では良く売れてるらしいです。
いいえ、沖縄でしか売れないそうです(笑)
私も並べられてたら、こっち買っちゃうかな〜
チーズケーキを作る時だけでなく、普段もよく食べてます。
飽きない美味しさ
ちょうどいい感じのシナモン
開けるとクラッカーがちょうどいい量の小分けになっているよ

グラハム.JPG

そして、こちらはトーレスの新しいポテトチップス
な、なんと「スパークリングワイン風味」です
これは、食べた人にしかわからない味ですよ!
おもわず笑っちゃいます



IMG_3503.JPG


posted by magazzino at 16:40| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする